Den store kaffe tråd!

[macwerk]

<P>

Så må fejlen jo nok ligge et sted der er fælles for de forskellige maskiner du har haft

</P><P> </P><P>Nej bare ikke mig.</P><P>At lave det på den gamle måde er klart bedst.</P><P>Har haft mange af disse maskiner husk jeg kommer af en famli der har lavet sådan maskiner i mange år og ejer af et stort firma der sælge alle de spec maskiner fra italy og holland.</P><DIV></DIV>

Jeg ved jeg ikke hvad du mener med 'den gamle måde', men en sur sok i madam blå er så ikke lige mig.

Og 'bedst' er vist ret beset en smagssags. Den 'bedste' (mest korrekte) måde at brygge kaffe på er efter min mening på stempelkande da det ligger tættest op af den brygning som man bruger til cupping (den måde professionelle smager på kaffe når der skal handles, ristes og blandes).

[zaka]

<P>

Så må fejlen jo nok ligge et sted der er fælles for de forskellige maskiner du har haft

</P><P> </P><P>Nej bare ikke mig.</P><P>At lave det på den gamle måde er klart bedst.</P><P>Har haft mange af disse maskiner husk jeg kommer af en famli der har lavet sådan maskiner i mange år og ejer af et stort firma der sælge alle de spec maskiner fra italy og holland.</P><DIV></DIV>

Jeg ved jeg ikke hvad du mener med 'den gamle måde', men en sur sok i madam blå er så ikke lige mig.

Og 'bedst' er vist ret beset en smagssags. Den 'bedste' (mest korrekte) måde at brygge kaffe på er efter min mening på stempelkande da det ligger tættest op af den brygning som man bruger til cupping (den måde professionelle smager på kaffe når der skal handles, ristes og blandes).

Jeg var udelukkende til espresso UDEN mælk . Indtil macwerk postede det youtube klip længere oppe i denne tråd - det klip som viser hvordan man laver en stempelkande. Tak for det! Nu er jeg til begge måder.

Det kan anbefales at prøve.

God jul

PS: Der er ingen der har nævnt renlighed. Pinligt rent udstyr, brygger bedst.

[macwerk]

Jeg er stort set kun til espresso (oftes med mælk).

For 10 Ã¥r siden var der ikke nogen der skulle komme her og fortælle mig hvordan man laver stempelkande kaffe  

But trust me: Nyristet, friskkværnet kaffe brygget på din yndlings metode (efter anvisninger fra nørderne på espressobar.dk), det er vejen frem.

[macwerk]

... UDEN mælk  

Pas pÃ¥ sukkeret: Café Noir  

[Jens]

Den laver overraskende god espresso se mere på har også set den som sæt:

http://www.handpresso.dk

[Mr Openbaffle]

Min lille samling

[a2zinck]

Den laver overraskende god espresso se mere på har også set den som sæt:

http://www.handpresso.dk

...men 999,- er måske lidt i overkanten?

til den pris kan man jo få en af bialettis bedste mokka-kander.

[Raskolnikov]

Bil der kører på Kaffe!
http://i.gizmodo.com/5166165/coffee+fueled-car-is-surprisingly-practical

[manley]

hej

har overvejet at købe en senseo latte select

ville så lige høre om der er nogle der har prøvet sådan en, og om den kunne bruges eller om det var bedre at spare pegene.

[macwerk]

Hvis nogen vil se hvad en Barista konkurrence går ud på, så starter der om lidt noget her:

http://www.ustream.tv/channel/2009-us-barista-championship

[Kristian]

nogen her med erfaring af Nuova Simonelli Oscar?

http://video.google.com/videoplay?docid=2086725421314613239

Vil gerne investere i en god expresso maskine.

[Mr Openbaffle]

Vi kan lave en konkurrence om hvem der kan drikke mest kaffe, til et lille hifi/lyttemøde.

Jeg lægger gerne kaffemaskine/bønder til

[Kristian]

Vi kan lave en konkurrence om hvem der kan drikke mest kaffe, til et lille hifi/lyttemøde.

Jeg lægger gerne kaffemaskine/bønder til

SÃ¥ vil jeg hellere drikke lidt men godt kaffe

[Mr Openbaffle]

Vi kan lave en konkurrence om hvem der kan drikke mest kaffe, til et lille hifi/lyttemøde.

Jeg lægger gerne kaffemaskine/bønder til

SÃ¥ vil jeg hellere drikke lidt men godt kaffe

Ultimativt er jo meget, men god kaffe

[macwerk]

Det er et godt sted at starte Kristian, men husk at bruge mindst det samme på kværnen!